een lekker stuk zalm smaakt natuurlijk fantastisch, maar is ook nog eens hartstikke gezonde door de hoogwaardige bronnen aan eiwit, goede vetten en omega 3.
Wil jij eens undruk maken op je gasten? Dan zou je deze chique zalmpakketjes met pesto en kaas uit de Airfryer eens moeten proberen. Succes gegarandeerd!
De ingrediënten (voor 1 portie):
– 200-250 gram zalmfilet
– 4 cherrytomaatjes, in plakjes
– alluminiumfolie
– olijfolie
– 1 el pesto
– 5 zongedroogde tomaatjes
– 25 gram geraspte kaas
Lees verder op de volgende pagina voor de bereiding
De bereiding:
– vet een stuk aluminiumfolie in met olijfolie en leg de zalm met de huis naar beneden midden op de folie
– Bestrijk de zalm met een lepel pesto en verdeel gelijkmatig. Verdeel vervolgens de zongedroogde en cherrytomaatjes over de zalm
– verdeel wat kaas over de zalm en rol het pakketje dicht zodat je het later weer makkelijk kunt openmaken
– Leg het pakketje in een voorverwarmde Airfryer en bak het circa 7 minuten op 180 graden
– Maak het pakketje na 7 minuten een beetje open en bak de zalm nogmaals 5 minuten op 180 graden
– serveer met bijvoorbeeld verse groenten of een salade en wat aardappeltjes
Eet smakelijk!
